Nella tradizione imprenditoriale parmense, a fianco del settore agroalimentare è andato sviluppandosi l’ormai consolidato comparto dell’impiantistica alimentare. La leadership delle imprese del parmense nell’ambito della cosiddetta “Food Machinery” è stata conquistata grazie all’innovazione tecnologica, ad un alto grado di specializzazione della forza lavoro, alla flessibilità del distretto e a macchine "a misura del cliente". Tale settore conferma la propria rilevanza in termini di numerosità di imprese presenti all’interno del campione di Top50
